Geperforeerde bakvormen
De geperforeerde bakvormen zien we steeds vaker terug komen. Ze worden veel gebruikt bij het bakken van brood soorten. Door de perforaties in de bakvorm word de luchtcirculatie verbeterd en krijg je een heerlijk krokante korst. Bij het bakken van een quiche kan dit positief uitpakken door dat je een veel betere korst krijg. Ook pizza’s of flammkuchen bakken is met een speciale pizza bakvorm een uitkomst.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.