Toevoegen aan wenslijst

Mais Speciaal broodmix

€ 3,75 – € 18,50

Mais broodmix is een mengeling voor licht kruidige en kleurrijke maisbroden verrijkt met maisbolletjes, soja en zonnepitten. Maismeel speciaal is een goed rijzend deeg en valt bij kinderen vaak goed in de smaak! Arm aan verzadigde vetten en een bron van eiwit.

Onze broodmixen zijn zeer geschikt voor de broodbakmachine

✓ Verzendkosten PostNL Nederland €5,50
✓ Verzendkosten PostNL Belgie / Duitsland €7,99
✓ Gratis verzending vanaf € 100,- binnen Nederland
✓ Voor 13:00 uur besteld, zelfde (werk)dag nog verzonden!
✓ Webwinkel Keurmerk 4000+ reviews beoordeeld met een 9,6 Keurmerk webwinkel

Toevoegen aan wenslijst
Artikelnummer: 143 Categorie:

Recept maisbrood

Klik hier voor een instructie voor het bakken in de broodbakmachine.

Werkwijze brood bakken met de hand

Begin met het klaarzetten van de ingrediënten en zorg dat deze op kamertemperatuur zijn. Het afwegen van de ingrediënten is heel belangrijk. Gebruik hiervoor een keukenweegschaal. Doe de afgewogen ingrediënten in de mengkom; eerst (lauw) water en gist, daarna het meel, en tenslotte bovenop het zout. Kneed zo lang tot je een mooie egale deegbal krijgt die van de handen loslaat. Als het deeg erg blijft plakken strooi dan nog een klein beetje bloem erbij.

Eerste rijzing

Vorm het deeg tot een bal en plaats het in een licht met olie ingevette kom. Bedek de kom met een vochtige doek of plasticfolie en laat het op een warme plaats rusten tot het in omvang verdubbeld is. Dit duurt meestal ongeveer 1-2 uur, afhankelijk van de omgevingstemperatuur.

Leg over de mengkom een theedoek en laat het deeg bij kamertemperatuur (warm plekje waar het niet tocht!) circa 30- 45 minuten rijzen.

Vormen en tweede rijzing

Na de eerste rijs ga je het brood vormen. Stort het gerezen deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en druk voorzichtig de lucht eruit. Vorm het deeg in de gewenste vorm, zoals een brood of bolletjes. Bedek het deeg opnieuw met een vochtige doek en laat het opnieuw rijzen tot het in omvang is verdubbeld, dit duurt meestal ongeveer 1 uur.

Afbakken

Verwarm de oven voor op de gewenste temperatuur (meestal rond de 200-220 graden Celsius). Optioneel kun je een bakje met water onderin de oven plaatsen om stoom te creëren, wat resulteert in een knapperige korst. Bak het brood gedurende ongeveer 20-30 minuten, afhankelijk van de grootte en vorm, tot het goudbruin is en hol klinkt als je erop klopt.

Afkoelen en genieten

Haal het brood uit de oven en laat het afkoelen op een rooster voordat je het snijdt. Dit zorgt ervoor dat de structuur zich kan stabiliseren. Snijd het brood in plakken of stukken en geniet van je zelfgebakken brood!

Tip: Verpak je brood in een katoenen broodzak.

Bakken met de hand vergt wat oefening en geduld, maar het is een geweldige manier om een heerlijk en ambachtelijk brood te creëren. Experimenteer met verschillende soorten meel, toevoegingen en vormen om je eigen unieke broodcreaties te maken. Hier onder een uitleg om zelf brood te bakken met de hand.

Gewicht 1 kg
Gewicht

1kg, 1kg (5 stuks), 2kg, 5kg

50 beoordelingen voor Mais Speciaal broodmix

  1. John Breedijk (geverifieerde eigenaar) –

    Superlekker en luchtig resultaat,
    Zelfs wat minder gist gebruikt (10-11 gr.) dan in het recept, omdat het maisbrood de eerste keer te luchtig was..

  2. Peter Mulder (geverifieerde eigenaar) –

    Eenvoudig te verwerken

  3. Inge Schrama (geverifieerde eigenaar) –

    Prima kwaliteit

  4. Dana (geverifieerde eigenaar) –

    Mijn favoriet, mooie kleur, luchtig en toch met een krokantje

  5. Sjoerd (geverifieerde eigenaar) –

    Lekkerste broodmix die ze hebben

  6. Rob Selier (geverifieerde eigenaar) –

    zeer goed en lekker

  7. Manon van der Aa (geverifieerde eigenaar) –

    De enige mix waarvan ik een lekker maisbrood kan bakken

  8. Debora Aschman (geverifieerde eigenaar) –

    Lekkerste brood kinderen zijn er gek op

  9. Tino Keesenberg (geverifieerde eigenaar) –

    Nog niet geprobeerd

  10. Ron van Schaick (geverifieerde eigenaar) –

    ***** goed

  11. Yvon Bronkhorst (geverifieerde eigenaar) –

    lekkerste wit brood

  12. Mieneke Norder (geverifieerde eigenaar) –

    Goede samenstelling

  13. Rina van Ingen Verwoert (geverifieerde eigenaar) –

    heel erg goed smaakvol

  14. Jolanda Schellevis (geverifieerde eigenaar) –

    Favoriete brood van de kids

  15. c a Bom (geverifieerde eigenaar) –

    alle lof uitstekend

  16. Petra Jacobs (geverifieerde eigenaar) –

    Favo hier in huis

  17. Astrid Quist (geverifieerde eigenaar) –

    lekker voor de afwisseling

  18. M Van de Laar (geverifieerde eigenaar) –

    Ook 1 van favorieten hier thuis.

  19. marga veth (geverifieerde eigenaar) –

    mooi brood van gemaakt

  20. Gezinus Goeree (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker brood, mooie structuur, iets te snel droog

  21. Elke Van Rampelberg (geverifieerde eigenaar) –

    Enorm lekker broodje mee gebakken!
    Zeker een aanrader

  22. Ko van Goudswaard (geverifieerde eigenaar) –

    Erg lekker ondanks dat ik het zout was vergeten oeps

  23. A.C.G. Polleman (geverifieerde eigenaar) –

    Het brood smaakt heerlijk

  24. Greet Maat (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker brood

  25. Jeroen (geverifieerde eigenaar) –

    Een van onze lievelings mixen

  26. Monique Brouwer (geverifieerde eigenaar) –

    Echt goed tedoen

  27. Leonardo de Haan (geverifieerde eigenaar) –

    Om heerlijk luchtig brood te bakken

  28. Marieke Meulendijks (geverifieerde eigenaar) –

    Luchtig lekker en heerlijk van smaak

  29. Karin Breet (geverifieerde eigenaar) –

    Nog niet geprobeerd

  30. M j Hagendoorn (geverifieerde eigenaar) –

    Dit is bij ons echt het perfecte brood heerlijk luchtig, het is zo lekker. Iedere keer bij de bestelling heb ik er 5 kilo van dit lekkere broodmes bij zitten.

  31. Aafje Meerbeek (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk luchtig meel

  32. À.M de Groot (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk als afwisseling van gewoon wit brood

  33. Margreet Heeringa (geverifieerde eigenaar) –

    Heel lekker brood

  34. Nils van Velzen (geverifieerde eigenaar) –

    Erg lekker en goed gelukt in de broodbakmachine

  35. Hennie Kamerman (geverifieerde eigenaar) –

    Vind het een heerlijk brood

  36. Ed Labruyere –

    Heerlijk brood van gebakken met de machine. Uitstekend resultaat

  37. Alida Vaartjes (geverifieerde eigenaar) –

    Gewoon wel lekker

  38. Heleen Pasma (geverifieerde eigenaar) –

    Feestelijk brood, ook in combinaties

  39. Nathalie Pruijssers Becker (geverifieerde eigenaar) –

    Nog geen oordeel. Moet de mail nog proberen. Mijn hond heeft het te pakken gehad.

  40. Agnes Vdf Nederveld (geverifieerde eigenaar) –

    Mijn favoriet

  41. Willem Broekhuizen (geverifieerde eigenaar) –

    Half om half merk meergranen heerlijke verrassing.

  42. Gerry de Graaf (geverifieerde eigenaar) –

    Het rijst wel erg veel

  43. Christa Duyser (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijk!

  44. Tineke (geverifieerde eigenaar) –

    Heerlijke smaak!

  45. Jean Rust (geverifieerde eigenaar) –

    Smulbrood met roomboter en zelfgemaakte jam

  46. HV (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker en mooi goudkleurig!

  47. Elly (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit en na het bakken heerlijk van smaak.

  48. Cees (geverifieerde eigenaar) –

    Lekker luchtig. Makkelijk te verwerken en geeft een goed resultaat.

  49. ino (geverifieerde eigenaar) –

    variatie doet eten

  50. Alice van Broekhoven (geverifieerde eigenaar) –

    Goede kwaliteit

Een beoordeling toevoegen

Ingrediënten

TARWEbloem; geëxtrudeerd maïsgries; TARWEgluten; zonnebloempitten; geroosterde SOJAgranules; maïsbloem; emulgator: E472e (palm); gemengde specerijen; TARWEmoutbloem; enzymen (TARWE); meelverbeteraar: E300 Kan sporen bevatten van: sesam, noten, melk

Voedingswaarde (per 100g)

  • Energie (kcal) 360 kcal
  • Energie (kJ) 1.526 kJ
  • Vetten - waarvan: 4,2 g -
  • Verzadigde vetzuren 0,7 g -
  • Enkelvoudig onverzadigde vetzuren 0,9 g -
  • Meervoudig onverzadigde vetzuren 2,4 g
  • Koolhydraten - waarvan: 63,1 g -
  • Suikers 2,3 g
  • Vezels 3,3 g
  • Eiwitten 15,9 g
  • Zout (= Natrium x 2,5) 0,01 g
  • Natrium 5 mg
  • Droge stof 87,7 g

Gerelateerde producten

Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Waldkorn Heritage Desem broodmix

(33) € 6,50 – € 31,00
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Donkermeergranen broodmix

(54) € 2,95 – € 19,50
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Maya broodmix

(60) € 2,95 – € 19,50
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Luxe wit

(39) € 5,75 – € 26,50
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Bakmixen

Rozijnenbrood bakmix

(13) € 4,95
Toevoegen aan winkelwagen
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Fjord broodmix

(45) € 4,50 – € 21,00
Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Toevoegen aan wenslijst

Broodmixen

Toscaanse Broodmix 500 gram (met tomaat, paprika en specerijen)

(30) € 3,95
Toevoegen aan winkelwagen
Toevoegen aan wenslijst

Bakmixen

Zeeuwse Bolussen Bakmix

(12) € 4,95
Toevoegen aan winkelwagen